Nei castagni del comune che possiamo trovare diversi modelli o ritaglio sistema del castañar che proviene da un antico bosco di castagni con piante secolari, castagni coltivati con un sistema tradizionale fino alle moderne piantagioni che sono all’avanguardia del castanicultura.
Alcuni alberi di castagno provengono da antiche “performances” (foresta di castagniper la raccolta del legname) che sono stati chiariti, trasmochados e innestata con verata verdura produzione.
La cultura tradizionale è fatto in condizioni di rainfed. Essi sono piantati a un ampio quadro di 18 × 18 con una densità di 30 alberi / ha, pianta di reboldano marrone o coraggiosi che viene trapiantata dal bosco ceduo di boschi di castagno. Approximatelyat 10-12 anni di impianto, quando raggiunge uno spessore di 10-15 cm è innestato themvariety verata. Questa operazione viene eseguita con un trasmochado in inverno, lasciando un ramo di “respiro” e che agisce come un tirasavias.
Trasmochado durante il periodo vegetativo albero emette quantità in ciucci vigorose, che vengono utilizzati in estate per l’innesto a gemma dormiente, che germoglieràdurante il seguente anno o stagione di crescita.
