In particolare il nostro castagne sono coltivate nelle sorgenti del fiume Ibor, tra gli 800-1.000 metri sul livello del mare, pendici esposte a nord. Sfruttamento del castagno
Terreni sono di natura ardesia, principalmente anche se ci sono alcuni terreni da quarzite. In termini di climatologia castagno gode di un clima adatto per il suo sviluppo. La precipitazione media tendono a superare i 1.000 mm, le temperature sono fredde in inverno e in estate sono fresche a causa dell’influenza di microclima che ha sull’ambiente, l’orografia.